Un blog de cuisine à mon image. Simple et gourmand.
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Pour 4 croques monsieur - 8 tranches de pain de mie - 2 tranches de jambon coupées en deux - 2 oignons rouge - 8 tranches de reblochon - beurre Beurrer votre pain de mie d'un seul côté. Sur le côté non beurré, déposer les oignons préalablement cuits,...
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- 125 g de poudre d'amandes - 30 g de cacao en poudre - 150 g de sucre glace - 40 g de farine - 125 g de blancs d'œufs - 125 g de beurre fondu Mélanger la poudre d'amandes, le cacao, le sucre glace et la farine. Rajouter les blancs d'œufs crus en 2 fois...
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C'est un week end macarons...alors voici une nouvelle recette. Le macaron http://www.nath-chocolat.com/2015/04/coques-macarons.html La ganache - 200 g de crème liquide - 200 g de chocolat blanc - 30 g de pâte de pistache Faire fondre le chocolat blanc....
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,Un peu de printemps dans l'assiette avec ce beau soleil d'automne. Réalisation des coques : http://www.nath-chocolat.com/2015/04/coques-macarons.html Le plus dur est fait, maintenant il faut mettre l'équivalent d'une cuillère à café de confit de pétale...
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Je râte très souvent la première plaque de macarons. C'est comme la 1ère crêpe... Je vous rassure il me reste plus de 100 coques :-) Donc pas de gaspillage, j'ai fait ces petits biscuits. - 180 g de macarons râtés - 30 g de blanc d'œuf - 2 gouttes d'amande...
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Pour 8 tartelettes - 1 pâte brisée ou une pâte légère http://www.nath-chocolat.com/2015/05/pate-brisee-legere-et-sans-beurre.html - 400 g de blancs de poireaux (On utilisera le vert pour la soupe) - 10 cl de crème de soja - 50 g de margarine ou beurre...
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- 3 œufs - 100 g de sucre - 25 g de cassonade - 125 g de beurre - 60 g de farine - 60 g de poudre d’amandes - ½ sachet de levure chimique - 5 poires Battre les œufs et les sucres jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter ensuite le beurre préalablement...
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Pas de perte. Apès la pâte de coings, place à la gelée. Etape 1 c'est par ici : http://www.nath-chocolat.com/2015/11/pate-de-coing.html Mettre le jus + la mousseline de pépins et rajouter l'équivalent du jus en sucre. Cuire comme une une gelée. Empoter....
