dessert

Recette pour 8 choux * 125 g d'eau * 50 g de beurre * 2 g de sel * 100 g de farine T55 * 125 g d'oeufs Faire bouillir l'eau, le sel et le beurre. Hors du feu ajouter la farine. Mélanger énergiquement et remettre sur le feu pour la déssécher. Mettre dans...

C'est les vacances, alors petit atelier cookies avec ma nièce Salomé et mon neveu Mathis. - 175 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café de sel - 75 g de beurre - 65 g de sucre semoule - 65 g de cassonade - 1 sachet de sucre...

Une tarte aux fruits d'été avec la douceur de l'abricot et l'acidité de la rhubarbe sans oublier le croquantes des amandes. Ingrédients - 2 grandes tiges de rhubarbe - 6 petits abricots - 2 cs de confiture d'abricots - 3 cs de cassonade - 1 pâte brisée...

La praline rose est une amande enrobée de sucre rose. elle nous vient de la région Lyonnaise . * 75 g de farine * 1/2 sachet de levure * 1 càs de sel * 75 g de beurre * 65 g de sucre semoule * 65 g de cassonade * 2 oeufs * 1/2 gousse de vanille * 150...

Un petit café chez une amie, un nouveau moule. Allez je prends ma recette de financiers pistache framboises et je décline sous forme de bouchées. * Cerises * amandes * framboises http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/01/financier-pistache-et-frambo...

On connaît bien la recette de crème de citron (Lemon Curd). http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/04/creme-au-citron.html Alors pourquoi pas le décliner avec la cerise. * 150 g de jus * 40 g de sucre * 2 oeufs * 10 g de maizena Dénoyauter, mixer et...

Des petits biscuits pour accompagner le thé..... * 125 g de farine * 1/2 sachet de levure * 1 càs de sel * 75 g de beurre * 65 g de sucre semoule * 65 g de cassonade * 2 oeufs * 1/2 gousse de vanille * 80 g d'amandes * 150 de pépites de chocolat Dans...

* 2 oeufs * 4 pommes * 125 ml de lait * 40 g de farine * 40 g beurre * 65 g sucre * 1 pincée de sel Mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la pincée de sel. Faire un mélange lisse. Rajouter le beurre mou et le lait. Mélanger 2 mn. Enfourner 45 mn...

Pour la mousse d’agrumes : * 1 orange * 1 pamplemousse * 1 citron vert * 100 g de sucre + 20 g * 8 g de gelatine * ½ bâton de cannelle * 1 anis étoilé * 3 blancs d’œufs soit 90 g Presser vos fruits et les mettre dans une casserole avec l'anis, la cannelle...

Pour vos coques à macarons : http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/04/coques-macarons.html Pour la ganache (12 macarons) * 100 g de chocolat noir * 10 cl de crème * 10 bâtonnets d'oranges confites Faire chauffer la crème et la verser chaude sur le chocolat....