dessert

Un petit biscuit à l'amande pour accompagner le café. Une bonne façon d'utiliser des jaunes d'oeufs qu'il nous reste de la recette des financiers. http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/01/financier-pistache-et-framboises.html Recette pour environ 24...

Recette : * 90 g de blancs d'oeufs (environ 3 blancs) * 75 g de poudre d'amandes * 40 g de sucre en poudre * 10 g de farine * 40 g de beurre * 1 cac de pâte de pistache * Framboises (3 par financier) Monter les blancs en neige. Dans un autre saladier...

Envie d'une brioche pour gouter... Essayer c'est l'adopter. C'est une brioche qui ne se conserve pas aussi bien que la brioche mousseline que vous pouvez retrouver directement ici http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/01/brioche-mousseline.html La brioche...

Un gâteau tout en légèreté.... Recette : * 150 g de chocolat noir * 80 g de farine T45 * 100 g de sucre * 80 g de beurre * 4 oeufs * 1 sachet de levure Faire fondre le beurre et le chocolat. Ajouter les jaunes d'oeufs. Dans le saladier ou cuve du robot,...

Un petit rocher à la noix de coco pour accompagner vos cafés. Recette : * 150 g de noix de coco fine * 100 g de sucre semoule * 2 blancs d'œuf Dans un saladier battre les blancs d'œuf sans les monter. Ajouter le sucre et la noix de coco. Former une boule...

J'ai réalisé ce soufflé lors d'un cours de cuisine avec Jean SULPICE, chef 2✳ à Val Thorens. Je l'ai refait très facilement à la maison. Recette pour 4 soufflés : Appareil à soufflé * 90 g de chocolat * 30cl de lait * 2 jaunes d'oeufs * 3 blancs d'oeufs...

Une petite madeleine pour le goûter ?? Recette : * 3 œufs * 250 g de farine * 200 g de sucre * 125 g de beurre * 50 ml de lait * 1 sachet de levure chimique * 1 sachet de sucre vanillé Mélanger le lait, le sucre, les œufs, la farine, la levure et le sucre...

Pop cake à réaliser avec les enfants ou juste pour retomber en enfance... Recette : * 2 œufs * 150 g de sucre * 100 g beurre fondu * 100 ml lait * 125 g de farine * 1\2 sachet de levure Pour un parfum chocolat rajouter 2 cuillères à soupe de chocolat...

Le gâteau des rois est une brioche parfumée à la fleur d'oranger et recouverte de sucre et fruits confits. Elle est traditionnellement dégustée en Provence. Recette : * 200 ml de lait tiède * 8 g de levure sèche * 500 g de farine * 125 g de sucre * 1...