dessert

Recette pour 6 verrines Ingrédients : Pour la panacotta : * 50 cl de crème liquide entière * 60 g de pâte de pistache * 60 g de sucre en poudre * 4 feuilles de gélatine (8 g) Pour le crémeux : * 25 cl de crème liquide entière * 2 jaunes d'oeufs * 60 g...

* 120 g de beurre * 50 g de sucre en poudre * 2 sachets de sucre vanillé * 3 oeufs * 200 g de farine * ½ sachet de levure chimique * 200 g de fruits confits * 2 bouchons d’eau de fleur d’oranger Pour la décoration : * sucre glace * fruits confits (Orange,...

Pour un gouter raffiné ou un dessert léger, pensez au gâteau au citron. * 3 oeufs * 190 g de farine * 1 cuillère à café de levure chimique * le zeste de 2 citrons * 180 g de sucre * 60 g de beurre * 10 cl de crème Le sirop : * 8 cl d'eau * 30 g de sucre...

Faire ses propres yaourts sans yaourtière, c'est possible. Pour cette recette il vous faudra un thermomètre, c'est un achat de 10 euros environ qui vous servira pour de nombreuses recettes. Voici deux méthodes que j'ai essayé mais on peut aussi utiliser...

* 100 g de chocolat blanc * 80 g de beurre * 60 g de sucre semoule * 2 oeufs entiers * 80 g de noix de coco Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Ajouter le beurre en morceau, le sucre, la noix de coco et les 2 oeufs battus. Verser dans les moules,...

La meringue se déguste tout simplement, avec un café, dans des préparations de desserts... Aujourd'hui, avec les colorants alimentaires et les différentes douilles on peut s'amuser. Recette : * 4 blancs d'œufs * 300 g de sucre glace (plus de brillance...

Une petite idée de présentation pour finir un repas en légèreté. Pour 6 assiettes : * 1 ananas * 2 kiwi * 1/2 Grenade À l'aide d'une mandoline, tailler les fruits. Déposer joliment dans votre assiette. Libre à votre inspiration et aux choix de vos fruits....

La pâte à choux Recette pour 20 choux * 250 g d'eau * 100 g de beurre * 5 g de sel * 200 g de farine T55 * 250 g d'oeufs Faire bouillir l'eau, le sel et le beurre. Hors du feu ajouter la farine. Mélanger énergiquement et remettre sur le feu pour la déssécher....

Recette * 50 g de poudre d'amande * 50 g de farine fluide * 125 g de sucre * 75 g de beurre * 4 blancs d'oeufs soit 120g * 1 gousse de vanille * 2 cuillères de chocolat en poudre * amandes effilées ou carré de chocolat Mélanger dans un récipient la poudre...

Un petit dessert trés frais pour finir un repas ou comme nous lors d'un apéro dînatoire accompagné de sorbet fraise. * 500 g de fraises * 80 g de sucre * 1/2 citron * 4 brins de basilic frais (doser selon votre goût) Mettre le tout dans un blender et...