Nath' Chocolat

- 2 bottes de blettes - 1 oignon rouge - béchamel ICI - 250 g de perles de pommes de terre (gnocchi) - 75 g de parmesan Couper en lamelles les blettes et les faire cuire à la vapeur. Bien égoutter. Ciseler l'oignon et faire revenir dans l'huile, ajouter...

Des saveurs que j'apprécie beaucoup, le chocolat et la pistache. Cake marbré : - 150 g de beurre - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 180 g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de pâte de pistaches + colorant vert (facultatif) - 25 gr...

Pour 4 personnes - 4 poires Sirop - 1 litre d'eau - 200 g de sucre - 1 gousse de vanille - 2 badianes - 30 cl de crème entière - 80 g de crème de marron - 1 fève de Tonka Croustillant - 100 g de chocolat au lait - 20 g de crêpes dentelle - 30 g de spéculoos...

Pour 2 personnes - 10 st jacques - 2 poireaux - 130 g de riz - 10 cl de crème Couper les poireaux en lamelles. Faire revenir dans de l'huile d'olive. Avant coloration, ajouter de l'eau à niveau pour poursuivre la cuisson. Une fois cuit, ajouter la crème....

J'ai choisi de faire cette tarte en rectangle mais vous pouvez la réaliser en rond, carré... - 1 morceau de courge muscade ou courge butternut - 100 g de lard fumé en fines tranches - 100 g de fromage de chèvre frais (Petit Billy) - 1 pâte feuilletée...

Voilà, pour les dernières tomates du jardin, j'ai fait une tatin. Pâte sablée aux herbes et parmesan - 125 g de farine - 75 g de beurre à température ambiante - 1 c. à café d'herbes de provence - 2 c. à soupe de parmesan râpé - 1 pincée de sel - 1 jaune...

- 200 g de chocolat noir - 3 oeufs - 50 g de farine - 100 g de sucre - 100 g de beurre - 1/2 sachet de levure Faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux ou au micro-ondes. Dans la cuve du robot, mettre la farine, le sucre...

La semaine dernière, j'ai visité la Fromagerie Le Murinois . Un accueil très chaleureux de la part de Véronique et Damien. J'ai cuisiné une tarte rustique avec leur St Marcellin. - 1 pâte feuilletée - 250 g de champignons de Paris - 500 g de pousses d'épinards...

Quel régal de faire sa pâte à tartiner. C'est bien meilleur... - 150 g de noisettes entières ou 150 g de poudre de noisettes - 100 g de chocolat au lait fondu - 120 g de sucre glace - 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré - 1 pincée de fleur...

Le pistou est composé de basilic, d'huile d'olive et d'ail. Quand au pesto on ajoutera du parmesan et des pignons de pin. Pour 2 personnes - 80 à 100 g de linguines - 1 bouquet de basilic - 2 gousses d'ail - huile d'olive - sel & poivre Dans un mixeur,...