Nath' Chocolat

Pour 4 personnes - 4 tranches de jambon cru - 300 g de conchiglioni - 150 g de chèvre frais - 4 cl de crème liquide - Basilic - 12 noix - 300 g de coulis de tomate basilic maison - 70 g de gruyère Couper en lamelles les tranches de jambon cru. Concasser...

Pour 2 personnes - 2 pavés de saumon - 160 g de riz rond - 2 blancs de poireaux - 1 échalote - Bouillon de légumes Faire revenir l'échalote, ajouter les blancs de poireaux ciselés. Faire revenir. Ajouter le riz, bien remuer et ajouter le bouillon de légumes...

Pour 4 bricks - 2 endives - 4 rondelles de chèvre - 20 g de gruyère rapé - 4 feuilles de brick - Huile d'olive Faire cuire les endives à la vapeur. Badigeonner d'huile d'olive les feuilles de brick. Déposer 1/2 endive, 1 rondelle de chèvre et un peu de...

C'est encore la saison des truffes, alors on en profite avec un Mont d'or. - 1 mont d'or - Une truffe Brosser délicatement la truffe pour éliminer les traces de terre. Passer la truffe sous un filet d’eau froide, puis la sécher. Couper le champignon en...

Aujourd'hui, je vous propose la dernière galette de janvier, au lemon curd. Il me restait une pâte rectangle. Je l'ai coupé en deux pour en faire une petite. La recette est pour une grande galette. Crème d'amandes - 135 g de beurre - 160 g de poudre d...

Voici un recette du site Carrés Futés - ½ courge butternut - 500 g de pommes de terre - 1 oignon - 4 c.à.s d’huile d’olive - 4 Carrés Futés tomate poivron - 10 cl d’eau - Herbes de Provence - Sel et poivre Eplucher et couper les pommes de terre et butternut...

Un plat réconfortant d'hiver... Pour 4 à 6 personnes - 1,5 kg de pommes de terre - 200 g de lardons - 2 gros oignons - 15 cl de crème - 1 reblochon ou fromage à tartiflette Cuire vos pommes de terre à la vapeur. Faire revenir les lardons avec les oignons....

Cela change un peu des feuilletés saucisses. - 1 pâte feuilletée - 4 knackis - 40 g de fromage râpé - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - Sel - Poivre Dans le bol du robot, déposer les knackis coupés en morceaux et le fromage râpé puis...

Pour 12 ravioles - 24 feuilles de ravioles - 80 g de fromage frais (type philadelphia ou st moret) - 120 g de chèvre frais (type p'tit Billy) - 4 g de miel - Une belle truffe - sel & poivre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 jaune d'oeuf - 20 cl...

Il y a tellement de façon de faire le minestrone, voici celui que j'ai fait. Pour 2 personnes - 2 carottes - 1/2 poireau (le blanc) - 1 courgette - 10 haricots vert - 2 tranches de lard - 10 cl de sauce tomate ail et basilic (maison) - 75 cl de bouillon...