750 grammes
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Clafoutis aux cerises

Publié le par Nath' Chocolat

Clafoutis aux cerises

- 500 g de cerises dénoyautées - 4 oeufs - 20 cl de lait - 100 g de farine - 60 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 40 g de beurre - 1 pincée de sel Dans la cuve du robot, mettre les oeufs et les sucres. Mélanger. Ajouter la farine, le sel puis le...

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Risotto asperges vertes et jambon cru

Publié le par Nath' Chocolat

Risotto asperges vertes et jambon cru

Recette pour 4 personnes - 350 g de riz arborio - 4 tranches de jambon cru - 16 asperges vertes - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 100 g de parmesan - Copeaux de parmesan - huile d'olive - sel et poivre Éplucher les asperges....

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Cercle d'avocat et crevettes

Publié le par Nath' Chocolat

Cercle d'avocat et crevettes

Pour 2 cercles - 1 avocat - 10 crevettes - 5 brins de ciboulette - Huile d'olive - 1/2 citron - Fleurs de bourrache Couper en dés l'avocat, ajouter le citron, la ciboulette ciselée. Faire mariner 10 mn. A l'aide d'un cercle, déposer les dés d'avocat....

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Ratatouille

Publié le par Nath' Chocolat

Ratatouille

On commence la saison des légumes d'été avec une ratatouille. - 3 courgettes - 1 poivron rouge - 1 aubergine - 300 ml coulis de tomate maison - 1 oignon - 2 gousses d'ail - basilic Tailler tous les légumes en morceaux Faire revenir l'oignon pendant 2...

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Poulet façon Basquaise

Publié le par Nath' Chocolat

Poulet façon Basquaise

- 3 Poivrons de 3 couleurs - 2 oignons - 350 g de blancs de poulet - Sauce tomate Couper les poivrons et les oignons en lamelles. Couper en morceaux le poulet, faire dorer dans La Fabuleuse et réserver à mi-cuisson. Couper les poivrons et les oignons...

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Asperges, gremolata et burrata

Publié le par Nath' Chocolat

Asperges, gremolata et burrata

Pour une entrée pour 2 personnes - 8 asperges - 2 boules de burrata - Persil - 1 gousse d'ail - 1 petit citron bio - Huile d'olive - Sel & poivre Faire cuire les aperges à la vapeur. Préparer la sauce gremolata. Râper les zestes du citron, hâcher le persil...

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Financiers à la pistache

Publié le par Nath' Chocolat

Financiers à la pistache

Pour 12 financiers - 150 g de sucre glace - 80 g de farine - 180 g de beurre - 180 g de blanc soit environ 6 blancs d’œufs - 120 g de poudre d'amandes - 3 cuillères à café de pâte de pistache Fouetter légèrement les blancs d’œufs pour les faire mousser....

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Gratin de pommes de terre, patate douce et oignons

Publié le par Nath' Chocolat

Gratin de pommes de terre, patate douce et oignons

- 8 pommes de terre - 1 patate douce - 2 oignons - 50 ml de crème liquide - 140 g de gruyère - Sel & poivre Eplucher et découper en lamelles très fines tous les ingrédients (au robot c'est facile).. Déposer le tout dans la fabuleuse, arroser de crème...

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Asperges blanches chaudes, parmesan et speck

Publié le par Nath' Chocolat

Asperges blanches chaudes, parmesan et speck

Pour 4 personnes - 20 asperges blanches - 8 lamelles de parmesan - 2 tranches de speck - 4 noix - huile de colza - sauce parmesan Cuire les asperges à la vapeur (100°/35 mn) Rôtir les asperges quelques minutes dans l'huile de colza. Torréfier les noix....

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Roses feuilletées aux pommes

Publié le par Nath' Chocolat

Roses feuilletées aux pommes

Il faut de la patience et de la minutie pour faire de belles roses mais c'est assez facile. Pour 5 roses - 1 pâte feuilletée - 2 pommes rouges - 1/2 citron - confiture de groseille Laver et ôter le trognon des 2 pommes, les couper en deux dans la hauteur...

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