750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Verrines pommes, spéculoos et mascarpone

Publié le par Nath' Chocolat

Verrines pommes, spéculoos et mascarpone

Pour 4 verrines - 3 grosses pommes - 1 morceau de beurre - 1 cuillère à soupe de miel - 4 spéculoos - 250 g de mascarpone - 2 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillères à café de sucre glace Eplucher les pommes et couper en morceaux. Dans une poêle...

Lire la suite

Girolles à la persillade

Publié le par Nath' Chocolat

Girolles à la persillade

- 300 g de girolles - 1 echalote - 1 gousse d'ail - Persil - Beurre Laver les girolles sous un filet d'eau et bien égoutter. Faire fonde le beurre dans une poêle bien chaude, ajouter l'échalote et l'ail puis mettre les girolles et faire cuire 15 minutes....

Lire la suite

Biscuits à la lavande

Publié le par Nath' Chocolat

Biscuits à la lavande

- 125 g de beurre pommade - 110 g de sucre - 185 g de farine - 1 cuillère à café de fleurs de lavande - 1 jaune d’oeuf Mélanger le beurre avec le sucre. Une fois le mélange mousseux, ajouter le jaune d’œuf, incorporer la farine et la lavande. Former des...

Lire la suite

Purée de pommes de terre et sa fricassée de cèpes

Publié le par Nath' Chocolat

Purée de pommes de terre et sa fricassée de cèpes

Pour 2 personnes - 6 pommes de terre - 10 cl de crème - Cèpes - Ail et persil -Sel et poivre - Huile d'olive Couper les pommes de terre en petits cubes, déposer dans un plat, mettre la crème et 45 mn à la vapeur. Passer les pommes de terre au moulin à...

Lire la suite

Baguettes aux céréales

Publié le par Nath' Chocolat

Baguettes aux céréales

De belles petites baguettes toutes dorées. - 500 g de farine aux céréales - 25 g de levain déshydraté - 3 g de levure fraiche - 10 g de sel - 300 g d’eau à 30 degrés Dans la cuve du robot, déposer la farine, le levain, la levure, le sel. Ajouter l’eau....

Lire la suite

Velouté de courgettes basilic et Rocamadour

Publié le par Nath' Chocolat

Velouté de courgettes basilic et Rocamadour

Voila, je pense que c'est les dernières courgettes pour la saison... On pourra réaliser cette recette également l'hiver avec des courgettes que l'on a congelé en pleine saison. - 1 kg de courgettes - 1 oignon - 2 gousses d"ail - Un petit bouquet de basilic...

Lire la suite

Tagliatelles à la crème de courgette

Publié le par Nath' Chocolat

Tagliatelles à la crème de courgette

POur 2 personnes - 200 g de tagliatelles - 350 g de courgettes - 90 g de mascarpone - 1 gousse d'ail - 5 feuilles de basilic - 20 pignons de pin - Parmesan Couper en cubes la courgette et faire revenir avec la gousse d'ail dans la poêle. Une fois les...

Lire la suite

Etoile citron et menthe

Publié le par Nath' Chocolat

Etoile citron et menthe

- 4 oeufs - 130 g d e suc re - 80 g de beurre fondu - 120 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 citrons (zeste et jus) - 6 feuilles de menthe Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige ferme. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à...

Lire la suite

Verrine fromage blanc et abricot

Publié le par Nath' Chocolat

Verrine fromage blanc et abricot

Voici une idée rapide pour un dessert - Fromage blanc - compotée d'abricot - Déco (abricot, bourrache, ...) La compotée d'abricot - 400 g d'abricots - 20 g de sucre Couper les abricots en 4 ou 6, ajouter le sucre et faire compoter sur feu moyen. Laisser...

Lire la suite

Carpaccio de tomates

Publié le par Nath' Chocolat

Carpaccio de tomates

Pour 2 personnes - 1 tomate ananas - 1 tomate noire de Crimée - 2 boules individuelles de mozzarella di Bufala - ciboulette - 1 oignon de Simiane - 10 fleurs de bourrache - sel noir pour le visuel - Huile d’olive & vinaigre Couper les tomates en tranches...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 > >>