Nath' Chocolat

Une idée gourmande pour les fêtes Pour 2 personnes - 2 dos de cabillaud - 6 noix de Saint-Jacques - 2 poireaux - Huile d'olive - Sel & poivre Sauce : - 1 oignon - 1 cuillère à café bombée d'un mélange cumin, paprika et curcuma - 6 graines de moutarde...

Pour 1 quiche de 4/6 personnes - Pâte feuilletée - 12 tranches de chorizo (150 g) - 2 petits poivrons rouge - 2 oignons frais Appareil à quiche : - 3 oeufs - 300 ml de lait - 200 ml de crème - Sel & poivre Couper le chorizo, les poivrons et les oignons....

Pour 50 petits biscuits - 200 g de farine blanche - 1/2 sachet de levure - 5 cl d'huile de sésame - eau - Graines (Pavot, sésame, tournesol...) - Fleur de sel Dans la cuve du robot, mettre la farine, la levure et sel. Mélanger. Ajouter l'oeuf battu, l'huile...

- 1 kg de veau en morceaux - 6 carottes - 1 navet boule d'or - 2 courgettes - 1 oignon - 1 l de bouillon de légume - 1 cuillère à soupe d'épices à couscous Faire revenir la viande dans la cocotte avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les oignons ciselés....

Une bonne pizza maison rien de plus facile. Pour une pizza de la taille d'une plaque - 250 g de farine T55 - 125 ml d'eau tiède - 12 g de levure fraiche - 8 g de sel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Emietter la levure dans un peu d'eau. Dans le bol...

J'ai réalisé cette recette avec mon robot chauffant. Mais on pourra le faire à la casserole. Pour 4 verrines - 5 kiwis (350 g de chair) + 1 (déco) - 2 oeufs - 40 g de sucre - 1 cuillère à café d'arôme vanille - 1 g d'agar agar Séparer le blanc des jaunes....

- 1 pâte brisée - 200 g de talon de jambon - 180 g de champignons de Paris - 1 petit oignon blanc - 150 g Mozzarella - 2 oeufs - 25 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de chapelure. Etaler la pâte dans votre moule. Piquer le fond à la fourchette...

- 200 g Lentilles - 4 Tranches de lard - 2 Petits oignons - 2 Saucisses - 150 ml Vin blanc - 1 l d e bouillon de légumes - Herbes du jardin (romarin, sariette, thym..) - Huile d'olive Faire revenir les oignons dans La Fabuleuse avec un peu d'huile d'olive....

Voilà un dessert rapide et gourmand. Pour 4 personnes - Compote de pommes maison - 2 pommes - 1 cuillère de sucre - 4 spéculos J'ai réalisé la compote de pommes la veille. Eplucher et couper les pommes en dés. Dans une poêle, mettre la cuillère de sucre....

- 1,3 kg de coings - 1 kg de sucre - 1 gousse de vanille Laver les coings et brosser pour enlever le duvet. Couper les en 4. Retirer le cœur et mettre les pépins dans une mousseline. Les déposer dans votre casserole avec la mousseline de pépins et couvrir...