Nath' Chocolat

Ingrédients : Crémeux à la clémentine - 180 g de jus de clémentines frais - 5 zeste(s) de clémentine(s) - 80 g de sucre - 3 oeufs - 1 feuille de gélatine - 50 g de beurre - 1 cuillère à café de fécule de maïs Le gâteau - 90 g de sucre glace - 30 g de...

- 450 g de courgettes (congélateur de l'été) - 600 g de potimarron - 400 g d'eau - 50 g de chorizo - 1 cuillère à café de sel Couper les courgettes et potimarron et le chorizo en morceaux. Dans votre blender chauffant, thermomix ou casserole, déposer...

- 2 blancs de poulet - 2 oignons - 400 g de chou Pak choï - 10 cacahuètes natures Couper le poulet en lamelles. Emincer les oignons ainsi que le chou. Concasser les cacahuètes. Faire revenir les oignons, ajouter le poulet. Bien mélanger. Une fois le poulet...

Cette recette a été réalisé avec une truffe congelée... Il faut attendre encore un peu chez nous pour les fraiches !! Pour 4 personnes - 400 g de riz arborio - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 60 g de parmesan râpé - huile...

Pour 4 personnes : - 1 kg de rouelle de porc - 1 bouteille de cidre - 8 pommes de terre - 4 carottes - 2 oignons Faire revenir les oignons, ajouter la rouelle et la faire dorer des 2 côtés. Ajouter le cidre. Faire cuire à la fabuleuse 40 mn. Ajouter les...

Réalisation de la brioche au robot (thermomix, kitchenaid, Mr Cuisine...) Pour 4 brioches - 130 g lait - 20 g de levure boulanger - 500 g de farine T55 - 4 oeufs - 10 g de sel - 50 g de sucre en poudre - 200 g de beurre - Pralines roses concassées - 1...

J'avais de la compote de pommes maison dans mon frigo et des invités de dernières minutes. Voici une idée de verrine ultra rapide. Pour 4 verrines - 8 pommes golden - 1 noix de beurre - 1 cuillère à café de miel - 4 spéculos Préparer une compote avec...

Histoire de prolonger l'été, Paëlla réalisée dans la fabuleuse. - 320 g de riz rond - 2 oignons - 8 crevettes - Calamars - Moules - 1 poivron rouge - 8 morceaux de chorizo - Epices à paëlla - 1 litre de bouillon de légumes Préparer tous les légumes et...

J'ai utilisé le thermomix pour cette recette, mais tout robot sera aussi efficace ou le hachoir pour la viande. - 850 g de sanglier - 350 g d'échine de porc - 300 g de lard nature - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 10 cl d'Armagnac - 1 oeuf - thym -...

Pour 2 personnes - 250 g d'oignon - 15 cl d'huile d'olive - 10 g de beurre - 10 g de farine - 600 g d'eau - 1 bouillon de volaille - 2 tranches de pain de campagne - 50 g de gruyère Ciseler les oignons et faire revenir dans l'huile et le beure pendant...