Nath' Chocolat

- 850 g Viande haché - 2 oignons - 1 carotte - 2 gousses d'ail - 500 ml Sauce tomate maison - mélange d'herbes du jardin (thym, romarin, ..) - huile d'olive Dans la sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon, préalablement coupé...

C'est la vacances "Coquillages et Crustacés" !!! Une cuisson simple pour nos demoiselles du Croisic. Cuire les langoustines 2 mn après reprise de l'ébullition dans un court-bouillon aromatique. Egoutter, laisser tiédir et servir. J'ai utilisé du sel marin...

Et oui, on fait tout et rapidement à l'air fryer, même de bons biscuits à la dernière minute. - 125 g de beurre pommade - 110 g de sucre - 185 g de farine - 1 cuillère à café d’extrait de vanille - 1 jaune d’oeuf Mélanger le beurre avec le sucre ainsi...

On utilisera un moule de 28 cm - 125 g de farine - 200 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 3 oeufs - 100 ml d'huile - Rhubarbe Mélanger la farine et le sucre. Ajouter les oeufs un à un puis l'huile. Fouetter énergiquement. Une...

- 2 c ourgettes - 3 carottes - 1 oignon - 1 poivron - 1 branche de thym - Huile d'olive Tailler tous les légumes. Mettre un peu d'huile d'olive dans la poêle. Faire revenir l'oignon 5 mn, ajouter les carottes et les poivrons puis les courgettes. Ajouter...

- 8 champignons de Paris - 250 g chair à farcir - 3 pommes de terre - 1 oignon - 300 ml de jus de veau - 1 tranche de pain de mie - Lait Faire tremper la tranche de pain de mie dans du lait. Une fois bien ramolli, ajouter à la chair et bien mélanger....

- 500 g de cerises dénoyautées - 4 oeufs - 20 cl de lait - 100 g de farine - 60 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 40 g de beurre - 1 pincée de sel Dans la cuve du robot, mettre les oeufs et les sucres. Mélanger. Ajouter la farine, le sel puis le...

Recette pour 4 personnes - 350 g de riz arborio - 4 tranches de jambon cru - 16 asperges vertes - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 100 g de parmesan - Copeaux de parmesan - huile d'olive - sel et poivre Éplucher les asperges....

Pour 2 cercles - 1 avocat - 10 crevettes - 5 brins de ciboulette - Huile d'olive - 1/2 citron - Fleurs de bourrache Couper en dés l'avocat, ajouter le citron, la ciboulette ciselée. Faire mariner 10 mn. A l'aide d'un cercle, déposer les dés d'avocat....

On commence la saison des légumes d'été avec une ratatouille. - 3 courgettes - 1 poivron rouge - 1 aubergine - 300 ml coulis de tomate maison - 1 oignon - 2 gousses d'ail - basilic Tailler tous les légumes en morceaux Faire revenir l'oignon pendant 2...