Nath' Chocolat

Des petits gâteaux moelleux sans gluten et sans lactose. - 200 g de blancs d'oeufs - 120 g de sucre glace - 70 g de farine de châtaigne - 110 g de poudre d'amande Fouetter très légèrement les blancs d'oeufs. Dans un saladier mettre tous les ingrédients...

Une pâte brisée maison, rien de plus simple. Je mélange tous les ingrédients, je filme 30 mn et direction au frigo. - 200 g de farine - 50 ml d'huile - 50 ml d'eau - 1 pincée de sel

Pour 4 personnes - 320 g de crozets - 8 morilles - 1 échalote - 1 l de bouillon - 50 g de parmesan - 2 c. à soupe d'huile d'olive Nettoyer les morilles et les couper en rondelles. Ciseler l'échalote. Faire revenir l'échalote dans l'huile d'olive, ajouter...

Pour 2 personnes - 160 g de riz - 300 g d'épinards - 1 oignon - 1 l de bouillon de légumes Cuire les épinards à la vapeur. Les égoutter. Emincer l'oignon et faire revenir dans un petit peu d'huile l'olive. Ajouter les épinards. Faire revenir. Ajouter...

Ce moule tablette, je l'adore.. Voici une version chocolat et praliné. Très moelleux et gourmand. - 200 g de chocolat noir - 100 g de praliné - 3 oeufs - 70 g de sucre - 200 g de beurre - 50 g de farine - 1/2 sachet de levure Faire fondre le chocolat...

Pour 12 financiers - 120 g de blancs d'oeufs (X4) - 50 g de farine - 100 g de sucre glace - 70 g de poudre d'amande - 80 g de purée d'amande framboise/thé vert Perl'Amande Dans la cuve du robot, mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amande....

Ce sorbet peut être réalisé avec n'importe quel robot (I-cooking, thermomix, ...) - 500 g de fraises congelées - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 100 g de sucre glace - 1 blanc d'oeuf Déposer le tout dans votre cuve avec l'accessoire Multiblade....

Pour 4 personnes : - 400 g de pennes - 1 courgette - 1 oignon - 500 g de calamars - sauce tomate maison (tomates, ail, basilic) Couper en dés la courgette, ainsi que l'oignon. Commencer à faire revenir l'oignon dans un wok avec un peu d'huile d'olive...

Une crème au chocolat maison, rien de mieux pour régaler la famille. - 3 oeufs - 110 g de sucre - 20 g de maizena - 20 cl d'eau - 3 cuillères à café de chocolat amer - 500 ml de lait Délayer le chocolat dans l'eau. Installer l'accessoire fouet à oeufs....

Les premières courgettes arrivent sur les marchés... pour la tomate, j'ai préféré prendre en boite en attendant la pleine saison... Pour 2/3 personnes - 6 plaques de lasagne - 1 courgette - 1 aubergine - 100 g de fromage frais à la chèvre - 80 g de gruyère...