plat

- 500 g de coco frais - 1 oignon rouge - 1 tomate - bouillon de légumes - thym - sel & poivre Emincer l'oignon et le faire revenir 2-3 mn dans de l'huile d'olive avec le thym. Ajouter les cocos et faire revenir quelques minutes, ajouter la tomate coupée...

Lors de notre séjour à Sanary j'ai craqué pour ces petits poissons qui me faisaient de l'œil. - 1 kg de poissons de roche - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 4 tomates du jardin - 1 petit poireau ou un 1/2 - 1 bâton de fenouil sauvage - 5 pistils de safran...

Pour 6 personnes - 1kg d'épinard frais - 1 l de sauce tomate maison - 2 pots de ricotta - 1 boule de mozzarella - 50 g de parmesan - 3 gousse d'ail Blanchir les épinards et les égoutter. Mélanger les épinards avec la ricotta et l'ail. Déposer la sauce...

Pour 4 personnes - 1 grosse courgette ou 2 plus petites - 400 g de veau hâché - 2 gousses d'ail - roquefort râpé - 4 tranches de pain de mie - lait Couper la courgette en tronçon et la vider. Tremper le pain de mie dans le lait. Mélanger le pain de mie...

- Pâte brisée - Tomates ou tomates cerises - Moutarde - Mozzarella - Thym - Huile d'olive Soit vous réalisez une tarte pour accompagner votre salade ou en tartelette pour l'apéritif. Découper votre pâte à la taille de votre moule. Disposer sur le fond...

Les courgettes donnent bien dans le jardin alors je multiplie les recettes à base de courgettes. - 6 courgettes - 1 poivron rouge - 1/2 poivron jaune - 1/2 poivron vert - 2 oignons frais - 2 gousses d'ail - huile d'olive - 2 branches de basilic - sel...

Ingrédients pour 4 personnes * 4 courgettes * 80 g de farine * 150 ml de lait * 1 œuf * 6 à 10 feuilles de basilic frais * 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Dans un saladier, mélanger la farine, le lait, le jaune d’œuf et la cuillère d'huile d'olive...

Pour 4 personnes - 1 oignon - 1 carotte - 400 g de viande de bœuf haché - sauce tomate - ail - brins de thym et origan Couper l'oignon et la carotte en dés. Faire revenir l'oignon, ajouter la carotte, la viande hachée, la sauce tomate, l'ail et les herbes....

Ingrédients pour 4 personnes - 8 gousses d'ail - 10 cl de crème liquide ou soja - 6 brins de persil - Sel, poivre Ébouillanter les gousses d'ail, épluchées au préalable, videz l'eau. Remettre de l'eau dans la casserole avec les gousses d'ail et laisser...

* 6 petites courgettes ou 3 grosses * 2 tomates * 1 aubergine * 1/2 oignon blanc * 1 bûche de chèvre * herbes de provence * sel et poivre Découper tous les légumes en rondelles. Déposer au fond du plat la moitié des courgettes avec l'oignon. Recouvrir...