Nath' Chocolat

Une recette inspirée du dernier livre de Jean Sulpice, l'assiette Sauvage. - 250 g de jus de citron - 3 zestes de citron - 5 oeufs - 90 g de sucre semoule - 200 g de chocolat blanc - 12 g de beurre de cacao Porter le jus et les zestes de citron à ébullition...

Ingrédients pour 4 personnes : - 350 g de linguines - 1 petit oignon rouge - 1 botte d'asperge vertes - 6 tranches de speck - bouillon de légumes - parmesan - huile d'olive - sel & poivre noir du moulin Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile...

Un cake au citron très moelleux. - 4 oeufs - 280 g de sucre - 20 Cl de crème - 230 g de farine T55 - 10 g de levure chimique - 50 g de beurre - 50 g d'huile d'olive - le jus d'un citron - le zeste d'un citron Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce...

Commencer par faire votre pâte : http://www.nath-chocolat.com/2015/07/pate-a-pizza.html Pour la garniture - sauce tomate -1 boule de mozzarella - 50 g de gruyère - 6 tranches fines de jambon cru - quelques bruns de roquette - crème de balsamique Etaler...

J' adore les financiers, alors une nouvelle recette à la pistache. - 4 blancs d'oeuf - 50 g de farine - 40 g de poudre d'amande - 70 g de pâte de pistache - 110 g de sucre - 80 g de beurre doux Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre dans une bol....

Pour 2 personnes - 400 g de thon rouge - 500 g d'asperges vertes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de soja - 1 cuillère à café de gomasio (sésame et sel) - poivre Mariner le thon rouge avec l'huile, le soja, le gomasio et le poivre...

Un apéro improvisé, alors on improvise... Pour 8 tapas - 16 carrés de Comté - 8 tranches de chorizo - 2 abricots secs moelleux que l'on coupera en 4 Disposer un morceau d'abricot entre deux fines lamelles de comté et piquer sur une tranche de chorizo....

Pour 2 personnes - 400 g de filet de dos de julienne - 1 cuillère à café de poivre & sel - 1 citron vert - matière grasse au choix : huile ou beurre ou margarine ou beurre cacao mycryo - 1 feuille de papier sulfurisé Pour cette recette j'ai choisi d'utiliser...

Voici une spécialité Berrichonne que j'exporte dans mes montagnes. Elle me vient d'une amie de la région de Vierzon dans le Cher. Peut être que cette recette va parler à ma famille de l'Indre. - 100 g poudre d'amandes- 50 g sucre glace- 50 g noix hachées...

Là tout le monde peut le faire, c'est tout simple, il vous faut : quelques saucisses artisanales un soupçon de farine de la ficelle Accrochez chaque extrémité des saucisses avec un morceau de ficelle afin de pouvoir les suspendre. Rouler chaque saucisse...