750 grammes
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Velouté patate douce, carottes et lait de coco

Publié le par Nath' Chocolat

Velouté patate douce, carottes et lait de coco

- 500 g de carottes - 250 g de patate douce - 1 oignon - 150 ml de lait de coco - 400 ml de bouillon de légumes - 1 cuillère à café de curry en poudre - 1 petit morceau de gingembre Eplucher les carottes, les patates douces et l’oignon. Couper en cubes...

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Gâteau aux prunes

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau aux prunes

Pour cette recette, j'ai utilisé des reines claude congelées à la pleine saison. Pour un moule à tarte de 28 cm - 500 g de reines claude congelées et dénoyautées - 125 g de farine - 200 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 3...

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Croziflette

Publié le par Nath' chocolat

Croziflette

Les crozets sont une variété de féculents spécifiques à la Savoie. Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique, autrefois plutôt fabriqués à la maison. Recette pour 6...

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Panacotta aux pralines roses

Publié le par Nath' Chocolat

Panacotta aux pralines roses

Un dessert Italien à base de crème. Idéal pour finir un repas ou pour un apéritif dinatoire. Recette pour 6 verrines - 5 g de gélatine - 50 cl de crème liquide entière - 50 g de sucre semoule - 50 g de pralines roses - 1 gousse de vanille - quelques pralines...

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Quiche aux deux jambons

Publié le par Nath' Chocolat

Quiche aux deux jambons

Une quiche au jambon cuit et jambon fumé. Un peu plus de légèreté que les lardons.. Pour 1 quiche de 6 personnes - Pâte brisée de préférence maison ICI ou du commerce - 2 tranches de jambon cuit - 4 tranches de jambon fumé Appareil à quiche : - 3 oeufs...

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Verrines aux pommes

Publié le par Nath' Chocolat

Verrines aux pommes

Pour 3 verrines - Compote de pommes - 6 spéculoos - 3 à 5 pommes selon la grosseur - 1 cuillère de miel Préparer la compote de pommes la vieille pour quelle soit bien fraiche. Peler et couper en morceaux les pommes, les faire revenir avec un peu de matière...

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Flan à la vanille au cook processor

Publié le par Nath' Chocolat

Flan à la vanille au cook processor

Aujourd'hui, rien de plus simple que de faire un flan pâtissier. Le robot cuiseur s'occupe de tout. - 3 oeufs - 90 g de sucre - 90 g de maïzena - 1 sachet de sucre vanillé - 1 gousse de vanille (extraire les graines) - 1 l de lait entier Dans la cuve...

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Clafoutis aux cerises de l'été

Publié le par Nath' Chocolat

Clafoutis aux cerises de l'été

On profite des cerises du congélateur par ce beau soleil d'hiver. - 500 g de cerises congelées - 100 g de farine - 100 g de sucre - 25 cl de lait - 25 g de beurre - 3 oeufs - 1 pincée de sel Dans la cuve du robot, mélanger la farine, le sucre et les oeufs....

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Quiche au lard et oignons

Publié le par Nath' Chocolat

Quiche au lard et oignons

- 1 pâte feuilletée - 3 tranches de lard - 3 oignons - 2 oeufs - 25 cl de lait - 70 g de gruyère Couper le lard en morceaux et le faire griller dans une poêle avec les oignons coupés en lamelles. Dérouler la pâte feuilletée. Ajouter les morceaux de lard...

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Cake au mascarpone

Publié le par Nath' Chocolat

Cake au mascarpone

- 150 g de mascarpone - 110 g de sucre - 1 cuillère à café de vanille - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Mélanger le mascarpone avec le sucre. Ajouter les oeufs et la vanille liquide. Ajouter la farine, la levure...

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