St Jacques, purée de panais à la sauce érable et agrumes
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Pour 2 personnes - 8 noix de St jacques- 2 panais- 10 cl de crème- Beurre- Sel et poivre Tailler les panais et faire cuire à la vapeur.Mixer les panais avec la crème et assaisonner. Pour la sauce : - 1 pamplemousse bio - 1 orange bio - 2 citrons bio (1...