Nath' Chocolat

Pour fêter le départ de notre amie Nathalie, responsable de l'atelier cuisine de mon village. Nous lui avons préparé un buffet. De petites mains pleines de motivation et de coeur pour réaliser ce buffet. Toutes les recettes sont répertoriées sur cette...

Cette recette peut être réalisée avec du crémant. Pour 1 bouteille (6 personnes) - 1 louche de cointreau - 1 louche de sucre de canne - 1 louche de pulco vert - 1 bouteille de champagne ou de crémant La louche que j'utilise fait 10 cl. La veille au soir...

Un riz au citron aujourd'hui pour changer du risotto même si cela s'en approche. Pour 2 personnes - 200 g de riz - 1 citron et 1 zeste - 1 échalote - 1 brin de thym au citron - Eau citronnée (500 ml) - huile d'olive - sel & poivre - 300 g de thon rouge...

Moule briochette Demarle Un dessert rapide à réaliser et tellement gourmand. - 200 g de chocolat noir - 4 oeufs - 120 g de sucre - 80 g de farine - 120 g de beurre - 10 gouttes d'extrait de vanille - 1 barquette de framboises ou des framboises congelées...

Une recette de base, la pâte à cake et on met ce que l'on veut dessus au goût de chacun. Pour la pâte à cake - 140 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 10 cl de lait - 4 cl d'huile d'olive - 50 g d'emmental râpé Dans la cuve de votre...

J'ai déjà réalisé cette recette en forme de coeur avec des poivrons et chorizo. Aujourd'hui, je fais des petits ronds et j'utilise mon moule mini tartelettes. - 2 oeufs - 10 cl de crème liquide - 100 g d'allumettes de jambon - 70 g d'emmental râpé - sel,...

Un petit gâteau bien frais et moelleux. - 4 œufs - 60 g de beurre - 100 g de sucre - 150 g de farine T55 - 5 g de levure chimique - zestes de deux oranges bio - 150 ml de jus d'orange (2 oranges) Dans le bol du robot, mettre les œufs et le sucre. Mélanger...

Pour 1 personne - 6 grosses crevettes - 1 gousse d'ail - 1 petit morceau de gingembre - 1/2 citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - brins de coriandre - sel & poivre Décortiquer et nettoyer les crevettes. Faire la marinade : Hacher l'ail, le gingembre...

Un reste de ratatouille de midi et une envie de pizza, allez hop on mélange les deux sans oublier la gourmandise avec le chèvre. Petit rappel des recettes de base, la pâte à pizza et la ratatouille : http://www.nath-chocolat.com/2015/07/pate-a-pizza.html...

- 250 g de mascarpone - 110 g de crème - 4 gros oeufs - 200 g sucre - 250 g farine - 1 sachet de levure - 80 ml l'huile de tournesol - 3 pommes - 50 g d'amandes effilées Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la crème, le...