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Gelée de coings

Publié le par Nath' chocolat

Gelée de coings

Pas de perte. Apès la pâte de coings, place à la gelée. Etape 1 c'est par ici : http://www.nath-chocolat.com/2015/11/pate-de-coing.html Mettre le jus + la mousseline de pépins et rajouter l'équivalent du jus en sucre. Cuire comme une une gelée. Empoter....

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Verrine saumon avocat

Publié le par Nath' chocolat

Verrine saumon avocat

Une verrine fraîcheur pour l'apéro. Recette pour 6 verrines * 2 avocats * 150 g de dés de saumon * 1 citron * 10 brins de ciboulette * huile d'olive * sel et poivre du moulin Couper l'avocat en dés et citronnez le pour qu'il ne noircisse pas. Dans un...

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Madeleines au citron

Publié le par Nath' chocolat

Madeleines au citron

Pour 20 madeleines - 3 oeufs - 120g de farine - 1⁄2 sachet de levure chimique - 120g de sucre - 120g de beurre - 5 cuillère à soupe de jus de citron Mélanger dans le bol, farine, levure et sucre, incorporer les jaunes d’œufs. Fouetter légèrement les blancs...

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Gratin courgettes, chèvre et jambon de parme

Publié le par Nath' chocolat

Gratin courgettes, chèvre et jambon de parme

- 4courgettes (~800 g) - 2 oeufs - 100 g de lait - 70 g de farine - 1 sachet de levure chimique - sel & poivre (pas trop de sel avec le jambon) - 1 branche de thym - 1 gousse d'ail - 1/2 bûche de chèvre - 3 tranches de jambon de parme Fouetter les oeufs,...

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Le millefeuille

Publié le par Nath' chocolat

Le millefeuille

Depuis longtemps, mon frère souhaitait un millefeuille. Alors je me suis lancée. Je me suis simplifiée la vie en utilisant une pâte feuilleté toute faite. Pour 6 à 8 personnes - 2 pâtes feuilletées (3 rectangles de 16 x 24) - crème pâtissière - glaçage...

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Baguettes magiques

Publié le par Nath' chocolat

Baguettes magiques

Une recette que l'on trouve très souvent sur le net. Alors j'ai voulu tester. Tout le monde peut faire cette recette, pas besoin d'un robot pétrin ou d'une machine à pain. Même pas besoin non plus d'avoir des forces dans les bras. C'est magique ! Pour...

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Croque quiche tablette

Publié le par Nath' chocolat

Croque quiche tablette

Cette entrée à été réalisé par ma nièce Salomé qui à 10 ans. Nous l'avons mangé lors de notre apéro. Elle à utilisé le moule tablette. - 8 tranches de pain de mie - 50 g de gruyère - 1 boule de mozzarella - 2 tranches de jambon - 20 cl de crème - 2 oeufs...

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Gâteau roulé au chocolat

Publié le par Nath' chocolat

Gâteau roulé au chocolat

Je patisse, mais j'avais jamais fait de roulé..... Salomé souhaite faire ce gâteau pour les 40 ans de son papa alors aux fourneaux et bon anniversaire mon frère.🎁🎉🎂 - 6 œufs - 150 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de farine - 1...

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Panacotta et son coulis de framboise

Publié le par Nath' chocolat

Panacotta et son coulis de framboise

Un dessert Italien à base de crème. Recette pour 4 personnes - 5 g de gélatine - 50 cl de crème liquide entière - 70 g de sucre semoule - 1 gousse de vanille - Coulis de framboise Ramollir la gélatine dans de l'eau bien froide pendant 5 min en prenant...

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Gâteau aux pommes et frangipane

Publié le par Nath' chocolat

Gâteau aux pommes et frangipane

Merci Valérie pour cette recette. Je l'ai réalisé avec Salomé, une petite chef en herbe. La pâte – 150 g de farine – 100 g de sucre – 100 g de beurre fondu – 1 yaourt nature – 2 oeufs battus en omelette – 1 sachet de levure chimique La frangipane – 60...

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