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Boeuf à la provençale

Publié le par Nath' Chocolat

Boeuf à la provençale

Pour 4/6 personnes : - 1 kg de boeuf - 2 oignons - 3 tomates pelées et épépinées - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron rouge - 2 branches de thym - 100g d'olives noires - 1 gousse d'ail - Sel & poivre du moulin - huile d'olive Éplucher et émincez les oignons....

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Terrine de sanglier

Publié le par Nath' Chocolat

Terrine de sanglier

- 1 kg de sanglier - 60 g de pain de mie paré - 400 g de lard ou sauté de porc - 40 cl de vin rouge - 1 gros oignon rouge ciselé - 2 gousses d'ail hachées - 1 oeuf Assaisonnement : - 20 g de sel - 3 g de poivre - 5 grains de genièvre écrasés - 1 cuillère...

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Bavarois abricot

Publié le par Nath' Chocolat

Bavarois abricot

J'ai réalisé cette recette dans le moule carré avec un tapis relief. Vous pouvez très bien adapter cette recette avec un cadre à pâtisserie. Pour le biscuit noix de coco - 100 g de sucre en poudre - 100 g de noix de coco - 2 oeufs - 50 g de beurre fondu...

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Roses de blettes au St Marcellin et noix

Publié le par Nath' Chocolat

Roses de blettes au St Marcellin et noix

Photo pour le concours "Cuisinez Local" avec une assiette en faïence de Moustiers réalisée par ma cousine Virginie Je vous propose aujourd'hui la recette que j'ai réalisé pour le concours "cuisinez Local" Si cette recette vous plait vous pouvez voter...

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Linguines tomates fraiches et calamars

Publié le par Nath' Chocolat

Linguines tomates fraiches et calamars

Un repas de pâte facile à réaliser et qui change un peu.. Pour 2 personnes : - 200 g de linguines - 4 tomates Roma - 2 gousses d'ail - basilic - huile d'olive - 200 g de calamars Couper en dés les tomates Roma. Faire chauffer l'huile d'olive et verser...

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Crevettes au curry

Publié le par Nath' Chocolat

Crevettes au curry

Pour 2 personnes - 12 crevettes - 1 oignon rouge - 1 cuillère à café de pâte de curry - 20 cl de lait de coco Couper l'oignon en rondelles Décortiquer les crevettes. Faire revenir l'oignon. Au bout de 5 mn, ajouter la cuillère de pâte de curry et bien...

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Cake au lait d'amande

Publié le par Nath' Chocolat

Cake au lait d'amande

Ce cake peut être fait pour les personnes intolérantes au lactose. - 180 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 100 ml de lait d’amande - 3 oeufs - 50 g de beurre végétal ou beurre - 1/2 sachet de levure - 2 sachets de sucre vanillé - 40 g de poudre...

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Cake tomates fraiches, mozzarella et basilic

Publié le par Nath' Chocolat

Cake tomates fraiches, mozzarella et basilic

- 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 8 cl d’huile d'olive - 12,5 cl de lait - 100 g de gruyère râpé - 200 g de mozzarella - 2 belles tomates - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 8 feuilles de basilic - sel & poivre Eplucher et épépiner...

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Gâteau aux abricots

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau aux abricots

Un gâteau moelleux aux abricot. - 750 g d’abricots frais - 3 oeufs - 100 g de beurre à température ambiante - 100 g de farine - 100 g de poudre d’amande - 1 cuillère à café de vanille liquide Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs et réserver....

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Sablés huile d’olive et basilic

Publié le par Nath' Chocolat

Sablés huile d’olive et basilic

Un petit sablé bien du sud pour accompagner le rosé - 20 g de basilic frais - 150 g de farine - 30 g de parmesan - 50 g de beurre à T° ambiante - 70 ml d’huile d’olive - 1 oeuf Effeuiller votre basilic pour avoir 20 g et hachez-le. Dans la cuve de votre...

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