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Queues de langoustines poêlées à l'ail et persil

Publié le par Nath' Chocolat en Vacances...

Queues de langoustines poêlées à l'ail et persil

Petit détour par le marché de la Baule pour notre petit apéro "langoustines". Un incontournable en vacances.... - 500 g de langoustines - 1 gousse d'ail - Quelques brins de persil Dans une marmitte mettre l'eau aromatisée de thym ou de sarriette ainsi...

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Feuilletés pesto, jambon et mozzarella

Publié le par Nath' Chocolat

Feuilletés pesto, jambon et mozzarella

- 1 pâte feuilletée à dérouler rectangle - Pesto, maison de préférence ICI - Jambon blanc - Billes de mozzarella Dérouler la pâte feuilletée, étaler le pesto. Recouvrir de jambon, rouler mais pas trop serré. Ajouter une bille de mozzarella au milieu....

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Financiers à la rhubarbe

Publié le par Nath' Chocolat

Financiers à la rhubarbe

Une autre saveur pour mes financiers.. La rhubarbe, un peu d'acidité dans le financier tellement gourmand. - 140 g de rhubarbe - 70 g de sucre blond - 60 de sucre semoule vanillé maison (Ou 50 g de sucre semoule et 1 sachet de sucre vanillé) - 50 g de...

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Nath'Chocolat se marie.....

Publié le par Nath' Chocolat

Nath'Chocolat se marie.....

Un peu moins présente depuis quelques semaines, j'étais dans les préparatifs pour le grand jour. Et le grand jour c'est aujourd'hui. Merci à tous de votre fidélité.

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Salade de fraises, citron et menthe

Publié le par Nath' Chocolat

Salade de fraises,  citron et menthe

- 250 g de fraises - 3/4 feuilles de menthe - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère de jus de citron Dans un bol couper les fraises en 4. Ajouter le sucre et le citron. Ciseler les feuilles de menthe. Mélanger. Dresser dans des coupelles individuelles....

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Caviar de courgettes

Publié le par Nath' Chocolat

Caviar de courgettes

Une recette fraicheur pour une verrine lors d'apéro dinatoire ou simplement sur une tartine à l'apéro - 3 courgettes - 2 petits oignons jaunes - Huile d’olive - 1 gousse d’ail - brins de menthe fraîche - Sel et poivre Éplucher et couper les courgettes...

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Moelleux chocolat

Publié le par Nath' Chocolat

Moelleux chocolat

Un gâteau au chocolat rapide. Nous l'avons accompagné de chantilly. - 200 g de chocolat noir - 4 œufs - 120 g de sucre - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure - 200 g de beurre Couper le chocolat en morceau et le beurre. Faire fondre au micro-ondes....

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Tomate farcie

Publié le par Nath' Chocolat

Tomate farcie

Les tomates farcies, il y a pleins de façons de le les faire. Pour aujourd'hui, j'ai choisi celle là : - 4 grosses tomates mûres et fermes - 500 g de chair à saucisse - 2 gousses d'ail - 2 oignons Simiane - 1 petit bouquet de persil plat - 3 tranches...

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Chou chantilly et fraises

Publié le par Nath' Chocolat

Chou chantilly et fraises

La pâte à choux Recette pour 10 choux - 250 g d'eau - 100 g de beurre - 5 g de sel - 200 g de farine T55 - 250 g d'oeufs Faire bouillir l'eau, le sel et le beurre. Hors du feu ajouter la farine. Mélanger énergiquement et remettre sur le feu pour la déssécher....

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Gressins

Publié le par Nath' Chocolat

Gressins

Pour 80 gressins – 250 g de farine céréales et semoule (Garofallo) – 250 g de farine T55 – 1 sachet de levure de boulanger sèche – 8 g de sel – herbes de provence ou origan - sel & poivre - huile d’olive - 250 g d'eau Dans la cuve de votre robot avec...

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