750 grammes
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Financier géant aux cerises

Publié le par Nath' Chocolat

Financier géant aux cerises

J'ai congelé des cerises en pleine saison, un beau mariage avec la pistache. - 170 g de beurre - 60 g de farine - 110 g d’amandes en poudre - 160 g de sucre - 6 g de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 bonne pincée de sel - 150 g de blancs...

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Pâtisson et tomates

Publié le par Nath' Chocolat

Pâtisson et tomates

Le pâtisson ou artichaut d'Espagne est un légume de la famille des cucurbitacées. A la différence du potiron et du potimarron, comme la courgette, le pâtisson est une courge d’été (de juillet à septembre). - 500 g de tomates - 2 pâtissons - 1 oignon -...

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Tarte courgettes, tomates et mozzarella

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte courgettes, tomates et mozzarella

- 1 pâte brisée - 2 petites courgettes - 2 tomates - 1 boule de mozzarella - 3 tranches de bûche de chèvre (facultatif) - 5 feuilles de basilic Couper les courgettes et les tomates à la mandoline. Dérouler la pâte brisée, déposée les courgettes, tomates...

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Flan de courgette et basilic

Publié le par Nath' Chocolat

Flan de courgette et basilic

Le jardin est toujours dans mes recettes... voici le flan de courgettes que j'ai accompagné de coulis de tomate. - 1 kg de courgette - 100 g de gruyère - 70 g de lait - 6 oeufs - 20 feuilles de basilic - Sel & poivre Couper les courgettes en cubes et...

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Croque tablette jambon et bleu du Vercors-Sassenage

Publié le par Nath' Chocolat

Croque tablette jambon et bleu du Vercors-Sassenage

Le moule tablette, je l'adore... Des petits carrés à partager entre amis pour un apéro. Une recette simple à réaliser avec de bons produits. - 8 tranches de pain de mie sans crôute - 80 g de gruyère - 3 tranches de jambon - 150 g de bleu du Vercors-Sassenage*...

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Gâteau aux nectarines

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau aux nectarines

Un gâteau à réaliser avec les fruits de saison. Pour moi se sera nectarine, mais pêches, abricots ou poires c'est très bien aussi. - 140 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 120 g de sucre - 400 g de nectarine - 100 g de beurre Casser les œufs...

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Crevettes curry et crème de coco

Publié le par Nath' Chocolat

Crevettes curry et crème de coco

Pour 2 personnes - 16 crevettes - 1 oignon - 1 cuillère à café de curry - 15 cl de sauce tomate maison - 10 cl de crème de coco - 2 brins de coriandre Faire revenir l'oignon, ajouter le curry, la sauce tomate et la crème de coco. Mijoter à feu doux 5...

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Tomates à la Provençale

Publié le par Nath' Chocolat

Tomates à la Provençale

- 10 tomates - 4 gousses d’ail - 1/2 botte de persil plat - chapelure (facultatif) - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - sel & poivre Déposer 2 cuillères d’huile d’olive dans la poêle Laver les tomates et les couper en 2. Les déposer dans l'huile chaude...

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Fideua

Publié le par Nath' Chocolat

Fideua

J'ai appris cette recette lors de l'atelier cuisine de notre village. Une belle découverte...La fideua, cousine de la paella est un plat familial copieux, traditionnel, catalan. Cette cuisine de la mer typique, généreuse et goûteuse est idéale pour les...

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