750 grammes
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Velouté de topinambours

Publié le par Nath' Chocolat

Velouté de topinambours

- 10 topinambours - 1 oignon - 1 bouillon style Marmitte de légumes - Pain de campagne Eplucher les topinambours et les couper. Emincer l'oignon. Faire revenir l'oignon avec les topinambours, ajouter le bouillon. Mouiller à hauteur. Cuire 30 mn et mixer....

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Quiche aux endives et roquefort

Publié le par Nath' Chocolat

Quiche aux endives et roquefort

Voici une autre façon de manger l'endive. Pour un moule rectangulaire. - Pâte brisée - 3 endives - 1 cuillère à café de miel - 50 g de roquefort - 60 g de gruyère - 2 oeufs - 25 cl de crème - Sel et poivre Nettoyer les endives et enlever le cône central...

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Soupe au petit épeautre

Publié le par Nath' Chocolat

Soupe au petit épeautre

La saison des soupes est lancée.. - 150g de petit épeautre - 2 carottes - 100 g d’haricots verts (congélateur du jardin) - 1 poireau - 1 litre d’eau - 1 marmite de bouillon légumes - Huile d’olive - Sel & poivre Laver puis couper tous les légumes en petits...

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Gâteau à la rhubarbe et abricots

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau à la rhubarbe et abricots

J'avais congelé des fruits cet été pour les futurs gâteaux. - 125 g de farine - 180 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 3 oeufs - 100 ml d'huile - 200 g de rhubarbe - 150 d'abricots - 50 g d'amande effilées - Sucre glace Décongeler...

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Les Madeines du Château de la Ferté Saint Aubin

Publié le par Nath' chocolat

Les Madeines du Château de la Ferté Saint Aubin

A moins de 20 minutes d’Orléans et 30 minutes de Chambord, l e château de la Ferté Saint-Aubin est entouré de douves et bordant la rivière du Cosson, ce magnifique château a été essentiellement bâti au 17ème siècle. La visite permet notamment de se rendre...

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Samoussa ratatouille chèvre

Publié le par Nath' Chocolat

Samoussa ratatouille chèvre

Une petite idée pour accommoder les restes de ratatouille. A servir à l'apéritif ou avec une salade pour un plat. - Reste de ratatouille - Jambon - Bûche de chèvre Mettre une cuillère à café de ratatouille, 1 morceau de jambon et 1/4 d'une rondelle de...

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Galette de pommes de terre et courgettes

Publié le par Nath' Chocolat

Galette de pommes de terre et courgettes

- 500 g de pommes de terre - 400 g de courgettes - 1 oignon - 2 oeufs - 50 g de gruyère - Persil - Sel & poivre Eplucher et râper les pommes de terre, les courgettes et l'oignon. Mélanger les légumes avec les oeufs et le gruyère. Assaisonner et ajouter...

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Biscuits citrouille d'Halloween

Publié le par Nath' Chocolat

Biscuits citrouille d'Halloween

Bon Halloween...Des petits biscuits en forme de citrouille s'imposent. Une recette facile à réaliser avec les enfants. - 1 oeuf - 100 g de sucre - 100 g de beurre - 250 g de farine - 1 pincée de sel - zeste d'orange - colorant orange Dans la cuve du robot,...

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Marbré chocolat/orange pour Halloween

Publié le par Nath' Chocolat

Marbré chocolat/orange pour Halloween

Voici un marbré aux couleurs d'halloween.... - 150 g de beurre - 180 g de farine - 1 sachet de levure - 3 œufs - 180 g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe d'arôme orange + colorant orange - 25 gr de chocolat en poudre non sucré Séparer les blancs...

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Sauté de Boeuf aux oignons

Publié le par Nath' Chocolat

Sauté de Boeuf aux oignons

- 200 g de viande de boeuf tendre (filet ou faux filet) - 200 g d'oignons jaunes - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe d'huile Couper le bœuf en lamelles très fines, puis dans un grand bol, ajouter la sauce soja, 1 cuillère à soupe...

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