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Gâteau des femmes pressées de Gisèle

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau des femmes pressées de Gisèle

On apprend toujours de belles recettes de nos anciens... Merci Gisèle de mon groupe de cuisine de partager cette recette avec nous. Une recette qui a quelques années mais tellement actuelle... On utilisera un moule de 28 cm - 125 g de farine - 200 g de...

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Croque quiche chorizo et poivron

Publié le par Nath' Chocolat

Croque quiche chorizo et poivron

- 8 tranches de pain de mie - 75 g de chorizo - 1,5 poivrons (1/2 jaune et 1 rouge) - 1 boule de mozza - 20 cl de crème - 1 oeuf - 30 g de gruyère - 2 cuillères à soupe de coulis de tomate maison Dans le fond de votre moule, déposer le gruyère. Ajouter...

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Velouté de courgette au chèvre frais

Publié le par Nath' Chocolat

Velouté de courgette au chèvre frais

- 3 courgettes - 1/2 oignon rouge - 1 bouillon de légume - 60 g de chèvre frais - 1 brin de basilic - 1 petit verre d'eau - 1 tranche de pain de campagne - huile d'olive Mettre les légumes, le bouillon et l'eau et cuire 30 mn, ajouter le chèvre 2 mn avant...

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Frites de courgette

Publié le par Nath' Chocolat

Frites de courgette

Pour 4 personnes - 4 courgettes - 4 cuillères à café d'huile -2 cuillère à café de paprika - 4 cuillères à café de parmesan - sel et poivre Couper les courgettes en forme de frites. Mélanger avec tous les autres ingrédients. Déposer sur une plaque, bien...

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Mini tartelette à la tomate pour l'apéritif

Publié le par Nath' Chocolat

Mini tartelette à la tomate pour l'apéritif

- Pâte brisée - Tomates cerises - Moutarde - Gruyère - Thym J'ai utilisé un moule mini tartelette de chez Demarle. A l'aide d'un emporte pièce, découper des cercles dans la pâte brisée. Déposer sur le fond de pâte la moutarde, une tomate cerise coupée...

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Mousse au chocolat et lait de coco

Publié le par Nath' Chocolat

Mousse au chocolat et lait de coco

Une mousse au chocolat légère... et oui les beaux jours arrivent. - 150 g de chocolat noir - 15 cl de lait de coco - 130 g blancs d'oeufs (environ 4 oeufs) Faire fondre le chocolat (au bain marie ou au micro ondes). Ajouter le lait de coco et bien mélanger...

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Purée de pommes de terre et sa fricassée de cèpes

Publié le par Nath' Chocolat

Purée de pommes de terre et sa fricassée de cèpes

Pour 2 personnes - 6 pommes de terre - 10 cl de crème - Cèpes - Ail et persil -Sel et poivre - Huile d'olive Couper les pommes de terre en petits cubes, déposer dans un plat, mettre la crème et 45 mn à la vapeur. Passer les pommes de terre au moulin à...

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Tarte à la tomate

Publié le par Nath' chocolat

Tarte à la tomate

Une tarte de saison pour accompagner une salade. - 1 pâte brisée - 3 cuillères à soupe de moutarde - des tomates (pour moi celles de mon jardin) - 60 g de gruyère - herbes de Provence Etaler la pâte. Recouvrir de moutarde. Parsemer de gruyère. Recouvrir...

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Galette de courgette parmesan et basilic

Publié le par Nath' Chocolat

Galette de courgette parmesan et basilic

- 200 g de courgettes râpées - 1 œuf - 3 cuillères à soupe de farine - 1/2 paquet de levure - 30 g parmesan - Sel & poivre - Basilic Peler et râper les courgettes, ensuite les déposer dans une passoire, saler et laisser dégorger pendant 1 h. Presser en...

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Tartinade aubergine, tomate, féta

Publié le par Nath' Chocolat

Tartinade aubergine, tomate, féta

Une tartinade avec les légumes du jardin. - 4 aubergines - 2 tomates - 2 gousses d'ail - 1 jus de citron - 80 g de féta - Huile d'olive Faire une incision dans l'aubergine et mettre 1/2 gousse d'ail dedans. Enfourner 30 à 45 mn au four à 180°. A la sortie...

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