Nous sommes en plein saison des blettes alors voici une recette facile d' accompagnement. J'ai utilisé une variété de blette à feuilles vertes lisses et tendres et petite côte verte. Se consomme comme les épinards. Très cultivée dans la région de Nice,...
Une praline est en France un bonbon constitué par une amande enveloppée de sucre cuit, lequel peut être teinté et parfumé de diverses manières. - 500 g de farine T45 - 2 œufs (+ 1 œuf pour la dorure) - 220 ml de lait tiédi - 30 g de levure fraiche - 50...
Pour 4 personnes - 800 g à 1kg de veau - 2 aubergines - 8 tomates - 8 pommes de terre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 20 cl de vin blanc - quelques feuilles de basilic Faire revenir l'oignon et l'ail émincés. Ajouter les morceaux de veau. Faire colorer...
Une idée d'accompagnement très simple et pleine de saveur. - 8 pommes de terre- 4 tomates- 4 gousses d'ail- thym- Huile d'olive Couper les pommes de terre et les tomates en cubes. Les déposer dans votre plat, mettre l'ail en chemise, les brins de thym....
Cette recette de gaufre est pour des moules en cuisson au four. - 100 g de farine - 80 g de fécule de maïs - 1/2 paquet de levure chimique - 220 g de lait - 70 g de sucre - 2 oeufs- 1/2 c. à c. de vanille liquide - une pincée de sel - 70 g de beurre Séparer...
- 1 pâte feuilletée du commerce- 2 courgettes- pesto ICI - 6 rondelles de bûche de chèvre- 100 g de dés de jambon- 2 oeufs- 40 cl de lait- feuilles de basilic Couper les courgettes en cubes et les faire revenir dans l'huile d'olive. Laisser refroidir....
J'ai appris cette recette lors d'une invitation par #Toscoro Pour 4 personnes - 600 g de saumon - Graines de sésame Crème d'avocat : - 2 avocats - curry - 20 ml de crème de coco - 1/2 citron - sel Mixer l'avocat avec le jus de citron, la crème de coco,...
Pour 2/3 personnes - 2 aubergines - 350 g de tagliatelles fraiches - 1 grosse gousse d'ail - 6 brins de persil - 2 cuillères à soupe de parmesan - huile d'olive de haute Provence AOP - Goût intense ICI Couper les aubergines en petites dés. Les faire revenir...
Ce n'est pas une salade visuellement très belle, mais elle est très goûteuse et convient très bien pour un repas de 2 personnes ou 4 pour une entrée. - 80 g de lentilles corail - 100 g de lentilles vertes du Puy - 90 g de feta - 1 échalote - 1 petit oignon...
Aujourd'hui je vous propose des madeleines sans gluten ni lactose. Si vous voulez en faire uniquement à la farine de riz, vous pouvez mettre du beurre et 1/2 sachet de levure à la place du bicarbonate. Pour 15 madeleines : - 150 g de farine de riz - 2...
