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Muffins aux groseilles

Publié le par Nath' Chocolat

Muffins aux groseilles

Le jardin est très généreux en groseille, alors on en profite. Pour environ 16 muffins - 300 g de groseilles - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure - 100 g de poudre d'amande - 75 g de sucre canne complet - 1 œuf - 20cl de lait - 20 cl d'huile - 1 pincée...

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Cake roquefort et noix

Publié le par Nath' Chocolat

Cake roquefort et noix

Pour 2 gros cakes - 180 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 6 cl d'huile d'olive - 12 cl de crème liquide - 3 œufs - 100 g de gruyère râpé - 10 noix de Grenoble - 150 g de roquefort Fouetter les œufs avec le lait et l’huile. Mélanger la farine...

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Financiers à la rhubarbe

Publié le par Nath' Chocolat

Financiers à la rhubarbe

Un autre saveur dans mes financiers.. La rhubarbe, un peu d'acidité dans le financier tellement gourmand. - 140 g de rhubarbe- 70 g de sucre blond- 60 de sucre semoule vanillé maison (Ou 50 g de sucre semoule et 1 sachet de sucre vanillé)- 50 g de farine-...

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Moelleux aux abricots

Publié le par Nath' Chocolat

Moelleux aux abricots

Pour cette recette j'ai utilisé le moule tablette de Demarle. - 100 g de sucre ( pour le caramel) - 10 gros abricots - 150 g de beurre fondu - 4 œufs - 120 g de sucre en poudre - 30 g de sucre vanillé maison - 150 g de farine Placer le moule Tablette...

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Brochettes de boeuf au pesto

Publié le par Nath' Chocolat

Brochettes de boeuf au pesto

Pour 4 personnes - 600 g de boeuf (rumsteack ou pièce à fondue)- 1/2 poivron rouge- 4 oignons nouveaux- 1/2 courgette La marinade : - 1 petit bouquet de basilic - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 gousses d'ail À l'aide d'un couteau bien aiguisé...

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Quiche lardons, oignons et pesto

Publié le par Nath' Chocolat

Quiche lardons, oignons et pesto

Pour une quiche facile à couper en part, j'ai choisi un moule en longueur. Pour 4 personnes Pour la pâte - 125 g de farine- 80 g de beurre mou- 1 petit jaune d'œuf- 1/2cuillère à café de sel- 25 ml de végétop* Mettre la farine dans la cuve de votre robot...

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Tarte pâtissière abricots

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte pâtissière abricots

Les abricots arrivent sur les marchés. Une bonne tarte à l'abricot pour un repas dominical en famille. - Pate brisée - 12 gros abricots -Crème pâtissière - Amandes effilées Une fois votre pate reposée au frigo. Etaler dans votre moule. Recouvrir de crème...

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Quiche individuelle aux lard

Publié le par Nath' Chocolat

Quiche individuelle aux lard

Ingrédients pour 6 quiches individuelles - Pâte brisée de préférence maison ICI ou du commerce - 4 belles tranches de lard dont 2 fumées Appareil à quiche : - 2 oeufs - 250 ml de lait - 250 ml de crème - 30 g de maizena - 1 pincée de muscade - Sel & poivre...

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Cake aux cerises

Publié le par Nath' Chocolat

Cake aux cerises

Un gâteau léger grâce aux blancs d'oeufs. - 5 blancs d' oeufs - 1 oeuf - 120 g de beurre - 120 g de sucre - 100 g de farine - 1/2 paquet de levure chimique (5 g) - 1 sachet de sucre vanillé - 200 g de cerises Faire fondre le beurre. Dans le bol du robot...

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Brochette de poulet sauce Balsoy

Publié le par Nath' Chocolat

Brochette de poulet sauce Balsoy

Lors de l'invitation par Toscoro à un atelier culinaire à Lyon, nous avons utilisé le Balsoy et nous sommes repartis avec une bouteille. Le Balsoy réunit le célèbre vinaigre balsamique et la sauce soja. La marinade : - 1 gousse d'ail- 1 pincée de piment...

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