750 grammes
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Tarte aux cerises et pistache

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte aux cerises et pistache

Pour une tarte avec un cercle de 20 cm Pâte sablée pour 2 cercles - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel Pour la crème d'amande - 60 g de beurre mou - 60 g de sucre glace - 100 g de poudre d'amande - 2 petits...

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Flan aux nectarines

Publié le par Nath' Chocolat

Flan aux nectarines

Un gâteau assez léger avec des nectarines, on pourra adapter selon les fruits de saison. - 3 nectarines - 100 g de farine - une cuillère à café de levure chimique - 70 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 100 ml de lait écrémé - Zest d’un citron non traité...

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Linguines aux langoustines et moules

Publié le par Nath' Chocolat

Linguines aux langoustines et moules

Je profite de quelques jours de vacances pour profiter de la plage mais également des produits locaux. Aujourd'hui, un repas simple mais tellement bon... Pour 2 vacanciers - 250 g de linguines fraiches - 8 langoustines - 500 g de moules - 2 tomates -...

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Clafoutis aux cerises et lait d'amande

Publié le par Nath' Chocolat

Clafoutis aux cerises et lait d'amande

Un clafoutis un peu plus léger que le traditionnel. - 2 oeufs - 200 ml de lait d'amande - 40 g de poudre d'amande - 40 g de maizena - 30 g de sirop d'agave - Cerises Mélanger la poudre d'amande avec la maïzena et le sirop d'agave. Ajouter le lait et mélanger....

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Gâteau tablette aux abricots

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau tablette aux abricots

Pour cette recette j'ai utilisé le moule tablette de Demarle. - 100 g de sucre ( pour le caramel) - 6 gros abricots - 150 g de beurre fondu - 4 œufs - 100 g de sucre en poudre - 30 g de sucre vanillé maison - 150 g de farine Placer le moule Tablette sur...

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Compote d'abricots

Publié le par Nath' Chocolat

Compote d'abricots

J'avais des abricots très sucrés et murs de qualité Fuego. - 1 kg - 80 g de sucre (150 g si abricots pas très sucrés) Couper les abricots en 4. Mettre dans la casserole. Ajouter le sucre. Couvrir et faire cuire à feu très doux 15/20 mn. Mixer. Au cook...

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Cigares de légumes

Publié le par Nath' Chocolat

Cigares de légumes

Les légumes cachés dans une pâte bien croustillantes. De quoi régaler petits et grands. - 8 feuilles de filo - 1 endive - 1 carotte - 1 courgette - 2 gousses d'ail - Basilic - Huile d'olive Couper tous les légumes en lamelles. Les faire revenir dans une...

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Tarte aux fruits rouges

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte aux fruits rouges

Une tarte avec les fruits de mon jardin, fraises, framboises, cerises et quelques feuilles de menthe. Pâte sablée (pour 2 cercles de 20 cm) - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel Dans un saladier, battre...

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Petits pois en cocotte

Publié le par Nath' Chocolat

Petits pois en cocotte

Une recette simple et de saison. Faut-il aimer les petits pois !!! J'ai fait un effort, j'ai gouté :-) Pour 2 personnes - 500 g de petits pois frais - 80 g de lardons fumés - 1 oignon nouveau Ecosser les petits pois. Les faire cuire 10 mn à la vapeur....

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Panacotta et sa compotée de cerises

Publié le par Nath' Chocolat

Panacotta et sa compotée de cerises

Recette pour 4 personnes - 5 g de gélatine - 50 cl de crème liquide entière - 70 g de sucre semoule - 1 gousse de vanille ou 1 cuillère d'extrait de vanille Compotée - 300 g de cerises - 50 g de sucre Ramollir la gélatine dans de l'eau bien froide pendant...

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