750 grammes
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Guacamole

Publié le par Nath' Chocolat

Guacamole

- 1 avocat - 1/2 oignon rouge de simiane* - 1/2 citron - 1 petite tomate - Sel et poivre Mixer le tout et déguster avec des chips de maïs. * L'oignon rouge de Simiane est un oignon allongé, rosé-violet, doux et savoureux. Idéal pour les salades de crudités...

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Tarte à la tomate

Publié le par Nath' chocolat

Tarte à la tomate

Une tarte de saison pour accompagner une salade. - 1 pâte brisée - 3 cuillères à soupe de moutarde - des tomates (pour moi celles de mon jardin) - 60 g de gruyère - herbes de provence Etaler la pâte. Recouvrir de moutarde. Parsemer de gruyère. Recouvrir...

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Beignets de courgettes

Publié le par Nath' Chocolat

Beignets de courgettes

Pâte à beignets : - 125 g de farine - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel & poivre - 12 cl d'eau - 1 belle courgette Mixer tous les ingrédients dans le blender. Laisser reposer 30 mn Couper les extrémités de la courgette et éplucher 1/2....

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Gâteau aux prunes jaunes

Publié le par Nath' Chocolat

Gâteau aux prunes jaunes

Un gâteau très simple à réaliser et très léger à manger... - 500 g de prunes jaunes - 3 oeufs - 60 g de sucre - 60 g de farine - 60 ml de lait - 60 ml d'huile - 1 sachet de levure chimique Laver et dénoyauter les prunes. Couper en morceaux. Dans un saladier,...

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Purée de courgette menthe

Publié le par Nath' Chocolat

Purée de courgette menthe

En pleine saison des courgettes, voici une recette fraicheur découverte chez mon amie. J'avais plutôt habitude de manger la purée de courgettes chaude. Mais froid c'est excellent. - 500 g de courgettes cuites - 2 oignons - Huile d’olive - 1 citron - 2...

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Blettes et pommes de terre

Publié le par Nath' Chocolat

Blettes et pommes de terre

- 1 bouquet de blettes - pommes de terre - Persil - Ail Nettoyer les blettes, séparer le blanc du vert. Couper le blanc de blette en lamelles. Eplucher les pommes de terre et couper en petits cubes. Faire cuire le tout à la vapeur 30 mn environ. Réserver...

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Risotto de petit épeautre

Publié le par Nath' Chocolat

Risotto de petit épeautre

Un risotto de petit épeautre se mérite... C'est très long en cuisson mais c'est tellement délicieux. Ne pas confondre petit épeautre et épeautre. Un article ci dessous vous expliquera cela très bien. - 180 g de petit épeautre - 1 oignon - Huile d'olive...

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Palets au miel et amandes

Publié le par Nath' Chocolat

Palets au miel et amandes

- 125 g de farine T45 - 3 oeufs - 90 g de miel - 120 g de purée d'amande complète - 70 g de lait d’amande - 1 cuillère à soupe de miel liquide - 1/2 sachet de levure - Amandes effilées Dans la cuve du robot, fouetter le miel avec les oeufs jusqu’à ce...

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Courgettes rondes farcies

Publié le par Nath' Chocolat

Courgettes rondes farcies

Pour 8 courgettes rondes - 500 g de chair à farcir - 1 bouquet de basilic - 2 tranches de pain de mie sans croute - 1/2 verre de lait - Jus de veau - Sel & poivre - Huile d'olive Mixer le basilic avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Tremper le pain...

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Tarte rustique aux pêches

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte rustique aux pêches

Après avoir réalisé une grande tarte, j'ai réalisé 2 tartelettes avec le reste. Pour 2 tartelettes - Pâte sablée - 2 pêches Etaler 2 morceaux de pâte. Relever les bords, éplucher et couper la pêche. Déposer dessus et enfourner 25 mn à 180°. ------ Pâte...

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