Nath' Chocolat

On profite des cerises du congélateur par ce beau soleil d'hiver. - 500 g de cerises congelées - 100 g de farine - 100 g de sucre - 25 cl de lait - 25 g de beurre - 3 oeufs - 1 pincée de sel Dans la cuve du robot, mélanger la farine, le sucre et les oeufs....

- 1 pâte feuilletée - 3 tranches de lard - 3 oignons - 2 oeufs - 25 cl de lait - 70 g de gruyère Couper le lard en morceaux et le faire griller dans une poêle avec les oignons coupés en lamelles. Dérouler la pâte feuilletée. Ajouter les morceaux de lard...

- 150 g de mascarpone - 110 g de sucre - 1 cuillère à café de vanille - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Mélanger le mascarpone avec le sucre. Ajouter les oeufs et la vanille liquide. Ajouter la farine, la levure...

Une tarte facile et rapide à réaliser pour l'apéritif ou pour manger avec une salade. - 1 pâte feuilletée rectangulaire - 75 g d'allumettes de lardons - 15 cl de crème liquide - 1 oignon - 20 g de parmesan Dérouler la pâte feuilletée, étaler la crème...

C'est la pleine saison des truffes, alors on profite ... - 200 g de linguines - 20 g de truffes - Huile d'olive Couper des petits morceaux de truffes et déposer dans l'huile d'olive quelques heures auparavant. Faire cuire les linguines selon les indications...

Il me restait des oignons confits d'une autre recette. Alors, comme j'ai réalisé des samoussas. - Oignons confits - Bûche de chèvre - Minis feuilles de brick Pliage des samoussas Déposer une petite cuillère d'oignon et un morceau de chèvre. J'ai fait...

Cette recette provient du livre de Christophe FELDER- L'ultime référence. Pour la pâte à brioche : - 250 g de farine de type 45 - 30 g de sucre - 1 cuillerée à café de sel - 10 g de levure fraîche - 3 œufs + 1 jaune pour la dorure - 165 g de beurre à...

- 6 blancs d'oeuf - 200 g de sucre - 120 g farine - 10 g de maïzena - 1 cuillère à café de levure chimique - 110 g de beurre fondu - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café d'extrait de vanille Monter les blancs d'oeuf avec l'extrait de vanille et une cuillère...

Pour 4 personnes - 4 blancs de poireaux - 8 tranches de jambon blanc - 300 à 500 g de béchamel selon votre goût - 100 g de gruyère Couper les poireaux en deux et bien les laver. Faire cuire les poireaux à la vapeur 45 mn (100°). Laisser égoutter. Couper...

- 250 g de purée à la truffe ICI - 125 g de farine - 1 oeuf - 100 g de jambon cru - 50 g de pousse d'épinard - 15 cl de crème liquide - 30 g de parmesan - quelques copeaux de parmesan Mélanger la purée, la farine et le jaune d'oeuf. Bien mélanger. Fariner...