750 grammes
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Purée de courgette menthe

Publié le par Nath' Chocolat

Purée de courgette menthe

En pleine saison des courgettes, voici une recette fraicheur découverte chez mon amie. J'avais plutôt habitude de manger la purée de courgettes chaude. Mais froid c'est excellent. - 500 g de courgettes cuites - 2 oignons - Huile d’olive - 1 citron - 2...

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Blettes et pommes de terre

Publié le par Nath' Chocolat

Blettes et pommes de terre

- 1 bouquet de blettes - pommes de terre - Persil - Ail Nettoyer les blettes, séparer le blanc du vert. Couper le blanc de blette en lamelles. Eplucher les pommes de terre et couper en petits cubes. Faire cuire le tout à la vapeur 30 mn environ. Réserver...

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Risotto de petit épeautre

Publié le par Nath' Chocolat

Risotto de petit épeautre

Un risotto de petit épeautre se mérite... C'est très long en cuisson mais c'est tellement délicieux. Ne pas confondre petit épeautre et épeautre. Un article ci dessous vous expliquera cela très bien. - 180 g de petit épeautre - 1 oignon - Huile d'olive...

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Palets au miel et amandes

Publié le par Nath' Chocolat

Palets au miel et amandes

- 125 g de farine T45 - 3 oeufs - 90 g de miel - 120 g de purée d'amande complète - 70 g de lait d’amande - 1 cuillère à soupe de miel liquide - 1/2 sachet de levure - Amandes effilées Dans la cuve du robot, fouetter le miel avec les oeufs jusqu’à ce...

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Courgettes rondes farcies

Publié le par Nath' Chocolat

Courgettes rondes farcies

Pour 8 courgettes rondes - 500 g de chair à farcir - 1 bouquet de basilic - 2 tranches de pain de mie sans croute - 1/2 verre de lait - Jus de veau - Sel & poivre - Huile d'olive Mixer le basilic avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Tremper le pain...

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Tarte rustique aux pêches

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte rustique aux pêches

Après avoir réalisé une grande tarte, j'ai réalisé 2 tartelettes avec le reste. Pour 2 tartelettes - Pâte sablée - 2 pêches Etaler 2 morceaux de pâte. Relever les bords, éplucher et couper la pêche. Déposer dessus et enfourner 25 mn à 180°. ------ Pâte...

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Tapenade

Publié le par Nath' chocolat

Tapenade

Rien de plus facile que de faire une tapenade maison. Une recette de cuisine Provençale. - 200 g d'olives noires - 40 g de câpres - 80 g d'anchois - 2 gousses d'ail (+ ou - selon votre goût) - huile d'olive - poivre Mettre dans le robot hachoir les olives,...

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Croque quiche courgettes féta, mozzarella et jambon cru

Publié le par Nath' Chocolat

Croque quiche courgettes féta, mozzarella et jambon cru

Le croque quiche permet de manger un peu les restes du frigo... - 8 tranches de pain de mie - poêlée de courgettes - 1 oeuf - 1/2 tranche épaisse de jambon cru - 1 boule de mozzarella - 40 g de féta - 20 cl de crème - 10 g de gruyère - un peu de lait...

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Purée pommes de terre et courgettes et basilic

Publié le par Nath' Chocolat

Purée pommes de terre et courgettes et basilic

Une purée qui accompagnera parfaitement vos viandes, poisson et grillade. Pour 4 personnes - 800 g de pommes de terre - 2 courgettes - 1 gousse d'ail - Sel & poivre - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - basilic Eplucher et couper en petits dés les pommes...

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Tagliatelles aux palourdes

Publié le par Nath' Chocolat

Tagliatelles aux palourdes

Une recette réalisée pendant nos vacances à La Baule. Un plat généreux en palourdes... - 250 g de tagliatelles fraiches - 1 kg de palourdes - 10 cl de vin blanc - 2 gousses d'ail - Persil - Huile d'olive ou beurre Faire cuire les pâtes al dente. Dans...

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