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Tatin endives chèvre

Publié le par Nath' chocolat

Tatin endives chèvre

* 2 petites endives * 40 g de lardons * 2 cercles de pâte brisée * 4 tranches de chèvre J'ai utilisé le moule grand rond de Demarle mais un moule à tartelette conviendra très bien. Couper les endives en rondelles, déposer le chèvre dans le fond des empreintes...

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Crevettes, pétoncles au curry

Publié le par Nath' chocolat

Crevettes, pétoncles au curry

Pour 1 personne * 8 crevettes * 6 pétoncles * 1 echalote * brin d'estragon * paprika * curry * crème Faire revenir l'echalote 1 mn. Rajouter les crevettes et pétoncles 3-4 mn. Ajouter le paprika, la crème et le curry. Ciseler l'estragon et parsemer dessus....

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100ème recette : Le Fraisier

Publié le par Nath' chocolat

100ème recette : Le Fraisier

Fraisier pour 20 personnes Merci à tous ceux qui suivent mon blog. Aujourd'hui c'est ma 100ème recette depuis la création de mon blog le 5 janvier 2015, alors il faut une recette qui m'a marqué. Le fraisier que j'ai réalisé pour mon anniversaire il y...

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Mini pizza ail des ours et parmesan

Publié le par Nath' chocolat

Mini pizza ail des ours et parmesan

Pour cette recette j'ai utilisé le reste de pâte à pizza, mais pâte brisée ou feuilletée toute prête peut être aussi bien. Etaler la pâte et à l'aide d'un emporte pièce ou un verre faire des ronds. Précuire la pâte 10 mn. Hacher de l'ail des ours et mélanger...

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Pot au feu

Publié le par Nath' chocolat

Pot au feu

Pour 6 personnes : * 1 kg de viande à de pot au feu, plat de côtes pour ma recette * 2 poireaux * 10 pommes de terre * 8 carottes * 2 navet long * 2 raves * 2 oignons * bouquet garni * une cuillère à soupe de gros sel Mettre votre viande à cuire 30 mn...

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Panacotta à la pistache et crémeux au chocolat

Publié le par Nath' chocolat

Panacotta à la pistache et crémeux au chocolat

Recette pour 6 verrines Ingrédients : Pour la panacotta : * 50 cl de crème liquide entière * 60 g de pâte de pistache * 60 g de sucre en poudre * 4 feuilles de gélatine (8 g) Pour le crémeux : * 25 cl de crème liquide entière * 2 jaunes d'oeufs * 60 g...

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Pizza jambon champignons

Publié le par Nath' chocolat

Pizza jambon champignons

Une bonne pizza maison rien de plus facile. Recette de la pâte : Pour une pizza de la taille d'une plaque Téfal * 250 g de farine T55 * 125 ml d'eau tiède * 1 sachet de levure briochin ou 10 g de levure sèche * 1 cuillére à café de sel * 1 cuillère à...

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Toast chèvre pesto ail des ours et tomates séchées

Publié le par Nath' chocolat

Toast chèvre pesto ail des ours et tomates séchées

Une petite idée sympa pour utiliser la préparation pesto ail des ours et tomates séchées. Retrouver la recette : http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/03/pesto-ail-des-ours-et-tomates-sechees.html * une tranche de pain, baguette ou campagne * chèvre...

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Pesto ail des ours et tomates séchées

Publié le par Nath' chocolat

Pesto ail des ours et tomates séchées

Nous sommes en pleine saison d'ail des ours, alors voici une nouvelle recette à base d'ail des ours. Cela se trouve en forêt comme un tapis. Merci à mon amie Ghislaine pour la cueillette. Recette pour 1 pot * 100 g d'ail des ours * 60 g de tomates confites...

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Salade fraicheur

Publié le par Nath' chocolat

Salade fraicheur

Une petite salade à base de radis et de carottes pour accueillir les beaux jours. Pour 2 personnes * 1 carotte jaune * 1 carotte violette * 1 carotte orange * 5 radis rose * 1/2 radis noir * 1 petit oignon blanc * 8 noisettes * 1 cuillère à soupe de gomasio...

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