Nath' Chocolat

Pâte sablée pour 1 cercle de 22 cm - 125 g de farine T55 - 60 g de beurre mou - 1 oeuf - 40 g de sucre - 1 pincée de sel - compote de pommes maison - 4 à 5 pommes golden Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre et le sel. Ajouter la farine d'un seul...

C'est la saison de la soupe, alors voici une idée pour votre repas... - 1/2 oignon jaune - 500 g de butternut - 3 carottes - Bleu du Vercors - Croûtons Faire revenir l'oignon, ajouter les carottes et butternut coupés en petits cubes. Recouvrir d'eau et...

Pour 2 personnes - 16 crevettes - 1 courgette - 1 tomate - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 petit morceau de gingembre - 3 brins de persil plat - 20 cl de lait de coco Hacher l'oignon et la gousse d'ail et le gingembre. Dans un wok, faire chauffer l'huile...

L'épiphanie se fête le 6 janvier mais nous le fêtons le 1er dimanche de janvier et tout au long du mois. La frangipane c'est une crème d'amande classique à laquelle on rajoute de la crème pâtissière. Crème d'amandes - 135 g de beurre - 160 g de poudre...

Il faut aussi penser à nos animaux de compagnie. Ils sont aussi gourmands !!! Les biscuits sont pour Max, le chien de mon frère. Il a bien apprécié. - 1/2 marmitte de bœuf ou 1/2 cube de bouillon de bœuf - 100 g d’eau - 300 g de farine - 2 cuillères à...

Quand il nous reste des blancs, c'est toujours, meringues, financiers, rocher coco.. Mais là, j'ai réalisé un gâteau avec seulement les blancs. - 100 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de farine - 30 g de poudre d’amandes - 150 g de chocolat...

Une bûche au parfum de rose, de lichis et de framboises Ispahan, c'est une ville d'Iran, mais c'est aussi le nom d'une rose ancienne et d'un célèbre dessert de Pierre Hermé. Insert rose et framboise - 4 g de gélatine - 220 g de coulis de framboise (90%...

Pour 12 tartelettes - Pâte brisée - 300 g de blancs de poireaux - 300 g de saumon - 10 cl de crème de soja - 1 cuillère à soupe d'huile - sel et poivre Pour le crumble - 40 g de beurre - 60 g de farine T55 - 60 g de parmesan Etaler votre pâte et faire...

Recette pour 4 personnes - 350 g de riz arborio - 20 saint Jacques - 16 asperges vertes - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 100 g de parmesan - Copeaux de parmesan - huile d'olive - sel et poivre Éplucher les asperges et...

Une idée simple pour un apéritif. - 1 pâte feuilletée à dérouler - 3 tranches de saumon fumé - graine de pavot - jaune d'oeuf Dérouler la pâte et couper la en 2. Sur la 1ère moitié déposer les tranches de saumon et recouvrir de la 2ème moitié. Badigeonner...